大宅配~ 生活美學

拈花集70：少吃勾芡食物

楊惟婷

太白粉擺上一百年也不長蟲

我的烹飪老師是西餐工會理事長雷良溪老先生， 他一再說太白粉連蟑螂都不碰，是很毒的東西，寧以蕃薯粉代替。

拈花集69：如何排出體內毒素

楊惟婷

在中醫看來，我們體內有很多毒素，凡是不能及時排出體外、對我們的身體和精神會產生不良作用的物質都可以稱為“毒”，例如瘀血、痰濕、寒氣、食積、氣鬱、上火。

這些毒素堆積在五臟之內，就會加速五臟的衰老，然後由五臟供養的皮膚、筋骨、肌肉、神經也就跟著一起衰老了。

雖然毒素深藏，但它們在身體表面還是留下了蛛絲馬跡，不同的樣貌代表毒素藏在哪里，現在，我們要找出毒素的藏身處，儘快把它趕出身體。

拈花集68：會讓你慢性中毒的食物

楊惟婷

「 病從口入 」 這句話告訴我們東西不可以亂吃，但很多時候我們是在不知不覺之中吞下了那些不衛生、不健康的食品。

下面告訴你哪些突然的情況，可能會讓你「慢性中毒」﹕

拈花集67：42種水果養生療效

楊惟婷

01蓮霧

解熱、利尿、寧靜神經作用( 加鹽可助消化 )。

拈花集66：烤出好吃地瓜方法

楊惟婷

地瓜具養身、排毒、甚至防癌功效...好處多多。

可是簡便蒸熟(大同電鍋)的地瓜實在不怎麼好吃，现在，提供一個簡單就能烤出好吃地瓜的方法，推薦給大家。

拈花集65：夏季熱浪傷肺

楊惟婷

入夏以來天氣酷熱，溫度頻創新高。

林口長庚醫院毒物科主任林杰樑說：「一般人都有大樹下好乘涼觀念，但在都會區可千萬不要這麼做！」

拈花集64：食品在冰箱裏的儲存時效

楊惟婷

1.麵包不宜入冰箱

麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉分部的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫“變陳”。

“變陳”的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。

拈花集63：女性吃冰小心經痛、

積小腹

楊惟婷

高溫炎熱，甜美冰品超誘人，但女性吃冰可要三思。

拈花集62：選購西瓜撇步

楊惟婷

西瓜是夏日最物美、價廉、鮮甜、多汁、消暑的水果。每年4月從南部先採收，到6、7月時更是幾乎全台都有，產量達到最大。
然而，如果買到不好吃的西瓜，可又是令人氣惱。以下，整理幾條挑選西瓜的通則，希望大家都能幸福的大快朵頤！

拈花集61：選購文旦撇步

楊惟婷

文旦柚甜酸適中的滋味及口感，廣受消費者歡迎，是國人歡度中秋節不可或缺的應景水果。

台南農改場指出，今年文旦柚受低溫影響，雖然花期較往年延後二到三週，但生長期間雨水、日照充足，果實成熟度及品質還是相當好。

拈花集60：車禍和解學問大

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國內機動車輛數已由10年前的1千7百萬輛增加至2千多萬輛，車禍發生頻率也因此逐年上升，據內政部公布統計資料，99年車禍數高達19萬9千多件，較98年增加8.2%。車禍一旦發生，往往會因為造成人員或財物損傷而衍生相關法律責任，尤其現今民眾法制觀念及求償意識升高，和解過程較過去冗長，協調破局或是傷者逕自提起訴訟的狀況亦時有所聞。

拈花集59：推撞&追撞的差別

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”推撞”係指本車已煞住車，處於停止狀態，而被尾隨車輛「推撞」，進而本車再撞及到前車， 特別註明速度是--- 零（重要常識）

半年前的一個傍晚，我在建國高架橋上，因塞車而停下來，也被後車『推撞』而撞上前車！有找警察來處理，用了本篇的觀念，後來當場達成「和解，後車(只保強制險)同意賠償我車與前車的修理費用ㄛ!

拈花集58：貨櫃車車頭亮3個綠燈

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開車族請注意，貨櫃車車頭亮3個綠燈代表啥意？

這真的不能不知道，開車一定要保持距離哦~~特別是 < 貨櫃車>

拈花集57：頸椎保養法

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請跟我做一個試驗：將你的頭輕輕後仰，然後盡力向左轉，再向右轉，你一定會找到酸疼、僵硬的感覺。　　

最新調查顯示：由於長期慢性勞損，頸椎病的發病年齡已經從40歲提前到3 0歲，並成為名副其實的白領職業病。 　　

拈花集56：落枕、腳抽筋

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您偶爾早上起床會發現自己睡落枕了嗎？

一旦落枕您該怎麼辦？

嚴重一點的，自然是上醫院啦 .. 這一趟下來起碼要七天時間。

拈花集55：燙傷急救靈藥 - 蛋白

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簡單有效的處理燙傷治療中，要利用“蛋白” ，這是消防人員培訓中用到的方法。

遇到燙傷，不管有多嚴重，第一要務就是將患處浸在流動的冷水中，直到熱感消失為止。接著把蛋白塗在患處。

拈花集54：享受健康生活4要領

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要領1：水

◎水份和血液健康有著絕對關係，但每次喝水身體的最大吸收量為250 ml，應分成多次補充。

拈花集53：喝水八個壞習慣

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「你會喝水嗎？」——這件每天都在做的事情，你卻未必做得正確。

你喝得水到底安不安全？你的體質該喝甚麼水？三杯「救命水」有沒有被你忽略？在北京保護健康協會健康飲用專業委員會主任趙飛虹看來，飲水習慣和方式不正確的「水盲」，在現代人中佔據很大比例。

拈花集52：鳳梨抗過敏、香蕉防癌

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為什麼 50至59歲是人體急劇衰老期 ?

血液循環對人體健康有重大影響，因為身體的器官組織均需要充裕的養分與足夠的氧才能正常運作，血液循環正是扮演輸送的角色，一旦血液循環差，器官組織得不到適當的補給，自然會功能下降。根據研究，人體的血液循環，尤其是微循環系統會隨著年齡增加而逐漸功能減緩。

拈花集51：帶殼菱角湯抗癌

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11月15日在醫學院教書時，系裡同事跑到教室緊張遞給我一字條上面寫著「教授，中國國務院緊急來電，請盡快回電。」因為還有3分鐘下課，我就繼續教書。

下課後依電話號碼打去，對方聽到我聲音後「MEDOV醫生，請救救我親戚啊，他得到癌症。」喔原來是上次招待我到北京釣魚台國賓館的中國X中央常委。