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拈花集115:26種排毒食物

楊惟婷整理

 

人體在新陳代謝過程中會產生不少「廢棄物」,而且從不潔空氣中也會吸入大量有毒有害氣體和微粒。

 

儘管人體具有一定清除自身毒素的能力,但當體內廢物積蓄過多或機體解毒排污功能減弱時,廢物不能及時排出時,就會影響健康。

 

以下介紹26種食物,有助排出人體的多種「毒素」。

 

1. 水果

可選食檸檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄……等。
水果味道雖多呈酸味,但在體內代謝過程中能變成鹼性,並能使血液保持鹼性。特別是它們能將積累在細胞中的毒素「溶解」,最終經排泄系統排出體外。

 

2.地瓜 Sweet Potato

所含的纖維質鬆軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助排便。

最棒的吃法是烤地瓜,連皮一起烤,一起吃掉。

 

3.地瓜葉  Sweet Potato’s Left

綠葉菜中多為鹼性,可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產生的過多的酸性物質,使體液保持弱鹼性,從而清除血中有毒物。地瓜葉質柔細,不苦澀,容易有飽足感,有能促進胃腸蠕動,預防便秘。

將地瓜葉洗淨青燙 + 大蒜 + 少許鹽 油拌勻就是一道美味餐。

 

4.海帶和紫菜

它們含大量膠質。能通便促使體內的放射性毒物隨同大便排出體外。腫瘤病人接受放化療時多吃海帶是有益的。它們都屬鹼性食品,有凈化血液作用。常吃海帶和紫菜能降低癌症發生率

 

5.黑木耳

黑木耳能抑制血小板凝聚,可降低膽固醇,對心腦血管疾病有益。
黑木耳中的膠質,有助于將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附和聚集並排出體外,清滌胃腸

 

6.山藥   Yam

可整頓消化系統,減少皮下脂肪沉積,避免肥胖而且增加免疫功能

以生食最好,將去皮山藥 + 鳳梨切小塊打汁,有健胃整腸之功能。

 

7.牛蒡  Lappa

牛蒡可促進血液循環,新陳代謝並有調整腸胃功能的效果。

所含的膳食纖維可以保有水分,軟化糞便,有助排毒,消除便秘

將其作成牛蒡茶,隨時飲用,長期服用。

 

8.蘆筍  Asparagus

蘆筍含多種營養素,所含的天門冬與鉀有利尿作用,能排除體內多餘的水分有利排毒。

蘆筍的筍尖富含維生素A,料理時可將尖端為漏水面,能保存最多營養素,滋味又好。

 

9.洋蔥  Onion

洋蔥能促進腸胃蠕動,加強消化能力,含有豐富的硫和蛋白質結合的情形最好,對肝臟特別有益,因此有助於排毒。

煮一鍋洋蔥蔬菜湯,加入花椰菜、胡蘿蔔、芹菜等多種高纖蔬果,

能分解體內累積的毒素,有助排便。

 

10.蓮藕  Lotus Root

蓮藕的利尿作用,能促進體內廢物快速排出,藉此淨化血液。

將其榨成汁 + 蜂蜜飲用,也可以小火加溫 + 糖,趁熱時喝。

 

11.胡蘿蔔  Carrot

對改上便秘很有效,也富含B-胡蘿蔔素,可中和毒素。

能清熱解毒,潤腸通便。

打成果汁 + 蜂蜜 + 檸檬汁 等飲用,有利排毒。

 

12.白蘿蔔  Radish

白蘿蔔有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進排便,利於減肥。

如果想利用蘿蔔來排毒,則適合生食,打成汁或涼拌方式食用。

 

13.蘿蔔葉  Radish’s Left

含有豐富的維生素和纖維質,有促進食慾、活潑腸道的作用,也能改善便秘。

將蘿蔔葉打成汁 + 少許蜂蜜一起食用,常喝可排毒和保健。

 

14.山茼蒿

含豐富的維生素A,可維護肝臟,有助體內毒素排出。

將山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡蘿蔔、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果一起打成精力湯飲用,是很不錯的選擇。

 

15.燕麥Oats

常吃燕麥、蕎麥…等粗糧有助于保持腸道滑順,促進糞便體積變大,水分增加,配合纖維促進腸胃蠕動,發揮通便排毒的作用,使體內毒物不會久滯腸道。
粗糧中含有許多細糧(或精加工食品)所欠缺的特殊的維生素和礦物質。這些營養素有助于調節腸胃內環境,易為人體吸收並提高抗病力免疫功能。

打成汁來喝,可加入頻果、葡萄乾,是不錯的選擇。

 

16.糙米  Brown Rice

具吸水、吸脂作用,能整腸利便,有助於排毒。

每天早餐來一杯糙米豆將或糙米粥,是不錯的排毒方法。

 

17.小米  Millet

不含麩質,不會刺激腸道壁,容易被消化。

小米粥很適合排毒,有清熱利尿的效果,營養豐富,也有助美白。

 

18.薏仁  Job’s Tears

可促進體內血液循環,水分代謝,發揮利尿效果,有助於改善水腫型肥胖。

將薏仁煮熟後加少許的糖,是肌膚美白的天然保養品。

 

19.紅豆  Small Red Beans

紅豆可增加腸胃蠕動,減少便秘,促進排尿。

在睡前將紅豆用電鍋墩煮浸泡一段時間,隔天將無糖的紅豆水當水喝,能有效促進排毒。

 

20.綠豆  Mung Beens

具清熱解毒,除濕利尿,消暑解渴功效,多喝綠豆湯有利排毒消腫。

煮的時間不宜過長,以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

 

21.川七                                    

葉片含有降血糖的成分,並能治療習慣性便秘,減少身體負擔。

把川七、蕃茄、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等蔬果,加上綜合堅果

少許的百香果汁或蘋果醋,混合打成汁飲用。

 

22.豆豉

研究發現,吃豆豉有助消化、增強腦力、提高肝臟解毒能力等效果。還能促進體內新陳代謝,清除血中毒素,起淨化血液作用。
此外,豆豉還含有大量能溶解血栓的尿激素,含大量維生素B和抗菌素,可防老年痴呆症

 

23.優格  Yoghurt

含有大量豐富的乳酸菌,可改善便秘,穩定腸胃。

原本積存在腸道的毒素,也會因為乳酸菌的作用而變得容易排出。

最好早餐空腹前吃,利用優格增加飽足感,減少早餐的攝食量。

 

24.  Vinegar

有利於人體的新陳代謝,可排出體內的酸性物質而消除疲勞。

還有利尿通便的效果。

每天早晚用過餐後,各喝一次稀釋過的醋,適量飲用,有助健康。

 

25.綠茶

綠茶中有許多解毒因子,它們易與血液中有毒物質相結合,並加速從小便排出。
常飲綠茶還能防癌降血脂。吸煙者多飲綠茶可減輕尼古丁的傷害。

 

26.葡萄酒

飲葡萄酒有益心臟健康。它含有豐富的檸檬酸,也屬鹼性飲料,這是眾多酒精飲料不具備的。適量飲用葡萄酒可預防和糾正酸中毒,還有利尿排毒作用。近年用于治療痛風也見功效。

 

              ~ 祝大家健康快樂 ~

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