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物流外傳21：統一超商18度C的誘惑

楊惟雯

7-ELEVEN從15年前率先推出18度C御飯糰，帶動台灣消費者吃冷食飯糰的習慣。

根據統計，冷食三角飯糰已成為台灣便利商店購買率最高的鮮食，有超過5成的民眾最常在便利商店購買的鮮食就是飯糰。

台灣民眾一年吃掉1億5000萬個三角飯糰，各大超商同時其供應的口味就有十幾二十種。7-ELEVEN御飯糰至今每年銷售已達上億個；肉鬆、鮪魚飯糰是最熱賣的口味。

統一超商於2011年3月23日再推出蝦仁美乃滋夾心飯糰，內餡增量45%、厚度4公分，及鮪魚與燻雞雙餡飯糰。

御飯糰於3月初還提出「茶泡飯」概念，開發可搭配關東煮一起吃的鮭魚海帶芽飯糰。

看好全台飯糰市場的龐大商機，全家便利商店亦於3月21日重裝推出「飯糰屋」品牌，在此品牌的帶動之下，預期全年飯糰類商品銷售額目標將達10億元，較去年成長超過1倍，並可望帶動全年鮮食類產品營收年增30%。

而三大超商也大打促銷戰，統一超商39元組合餐搭配飯糰持續供應到4月5日；全家飯糰屋在4月18日前均一價19元，同步進行每賣1個飯糰即捐1元作為日本賑災；萊爾富飯糰同口味第2件半價優惠最多，狠便宜系列2款飯糰更享有第二件5元的優惠。

另外，2012年超商麵包亦吹起異國風，統一超商推出寒天雙薯三明治；萊爾富新推「派司系列」，以香濃的32層黃金起酥皮為主體，推出3款全新口味；OK超商也有2款墨西哥麵包。

其中，統一超商寒天雙薯三明治選用寒天，並搭配全麥吐司，香甜番薯配上馬鈴薯沙拉，一次享受2種美味，售價35元。

萊爾富表示，3款麵包中，「芝麻肉鬆起司」是選用CAS認證豬肉製成的芝麻肉鬆，而「葡萄奶酥派司」是以經典的葡萄奶酥內餡搭配全新派司，營造全新口感，「巧克力甜心派司」採用歐洲COCOA巧克力，包覆香脆派司體，再注入香滑奶油餡，售價都是25元。

OK超商除了巧克力及奶酥2款墨西哥麵包，還有一款青蔥麵包，售價25元。

至於每年的母親節、父親節，統一超商也不會錯過蛋糕預購 。

統一超商每年都推出D+2服務，即低溫蛋糕2日後即可取貨，而本店取、他店取服務皆可，讓不能回家過節的子女，也能訂蛋糕盡孝心。