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拈花集344：國醫張正懋的養生之道

楊惟婷

人稱「國醫」的張正懋，在他90多歲高齡時，仍每天下午看診四個小時，他笑稱自己是全國最老的中醫師，為了常保腦力清晰，望聞問切正確無誤，多年來他非常重視養生保健，飲食盡量清淡，而且「絕不欠睡眠的債」。

張老國醫說：中醫講究平衡、有規律，所以多年來無論工作、飲食、運動、生活，他都力求規律。

一、睡眠篇：

90多歲高齡的張老國醫，臉上鮮少皺紋，如何常保健康不老化，張老國醫強調：除了內心知足、不求、無欲、有修養，日常生活首重「體力不透支，不欠睡眠債」。他說，晚上睡不好最容易老化，現代人工作忙碌，但是忙歸忙，該休息的時候就要休息。

許多老人睡得少，但張老國醫早年每天睡足六小時，現在是每天睡足八小時，他笑說，自己退休了，可以睡晚一點，平常大約晚上11時就寢，一直睡到早上 7時 30分到8時才起床，工作再忙也從不欠睡眠的債。

二、飲食篇：

早餐一碗水煮麥片
一盤蔬菜
一餐吃肉絕不超過 2兩
每天都會吃兩次水果

除了睡眠充足，張老國醫也很重視早餐，他說，很多人早餐馬馬虎虎，一個麵包或一杯牛奶就解決一餐，甚至有很多人不吃早餐，這些都是不對的。

多年來，張老國醫的早餐都會吃一碗水煮麥片，外加一盤蔬菜，偶爾還會吃一份水果，他還會在麥片裡加一到兩湯匙黑芝麻。

中餐和晚餐則是半碗飯、 2兩肉和一到兩種蔬菜，他很堅持一餐吃肉絕不超過 2兩，如果一餐裡同時有兩種肉類，他每種只吃 1兩。

張老國醫說：他每天都會吃兩次水果，如果早餐吃了水果，中餐就不吃，另外，他也常喝雞湯，飲食盡量清淡少油，青菜大多是水煮沾醬；就連燉煮雞湯，也會先放涼後擺進冰箱去除浮油，煮麵或餛飩時，也用雞湯當湯底。

三、強身篇：

每天睡足八小時，晚餐後散步半小時
睡前拍打肚臍兩旁 300 到500下
常作手部運動防肩頸痠、五十肩
長年喝粉光參、川七燉水

張老國醫每天晚餐後都會外出散步半小時，睡前還會用手掌外緣拍打肚臍兩旁的腹部300到500下。

張老國醫他散步悠哉悠哉不在乎速度，倒是拍打腹部一點也不手軟，這個習慣持續了數十年，讓他排便順暢，肚子也消了不少。

除了飲食、運動、生活規律，張正懋也有不少養生小偏方，為了防止老化，他長年喝粉光參、川七燉水，作法是粉光參、川七各2錢，加兩碗水用電鍋隔水燉煮當水喝，喝完後還可以加水再燉，藥材每天換一次，40歲以上的人都可以喝。

每天閒來無事，他就會作手部運動，防止肩頸痠痛和五十肩。作法是雙手自然向前平伸，內外翻轉60到100下。他說，這個動作也很適合電腦族，但做時千萬不要勉強，手痠就要休息，以免韌帶受傷，剛開始可以每次只作60下就休息，兩、三個月後再增加為80到100下。

除了轉動手掌，也可以靠牆站立，側身單手或面牆高舉雙手貼在牆上，對預防中老年人五十肩很有效。

祝您也吃得好、睡得好，健康如意！幸福美滿！福慧雙全！