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物流外傳2：統一超商經營策略解讀

楊惟雯

一個成功企業的背後，是許多長短期成長策略的無縫接軌與積累。

統一超商集團隨著集團規模愈大，業種跨得愈廣，掌握精準策略方向也更形重要。

一、經營模式：

1、建構跨業種大型零售集團

統一超商集團（簡稱PCSC）為台灣食品製造商統一企業之關係企業。主要業務為經營7-Eleven便利商店。

1978 年統一企業首先開拓CVS 市場，集資1億9千萬元，創辦「統一超級商店股份有限公司」 1979年引進美國7-ELEVEN，同年5月14家「統一超級商店」在全省同時開幕。

1987 年台灣7-11 在融合國外Know-how 與本土化學習經驗後，配合國家整體經濟環境的快速成長,首度轉虧為盈，乃成立「統一超商股份有限公司」。

1993年，統一超商的成長策略由直營轉以加盟為主，並訂出「以顧客為導向、以加盟為中心、以系統為根基」三大策略原則。

30年來，統一超商集團已開出4,800家便利商店，現在已是台灣規模最大的便利商店業者。

但統一超總經理徐重仁表示，超商市場上沒有飽和問題，只有重分配問題，誰能「提供最好的服務」就能吃下超商大餅。

徐重仁指出，傳統超商提供便利飲食需求已是最基本功能，為了因應現代人忙碌腳步，超商必須增加「多樣性功能」，才足以應付消費者需求變化，這也是後來統一超發展出如博客來虛擬通路連結、洗衣便服務原因，而未來只會持續推出更多元化經營，才能提供最新最即時便利的服務。

近年來，統一超商運用多年建構的強大完備基礎建設，戮力尋求與國際知名品牌接軌，成功將國外經營模式落實本土化，帶給台灣消費者更多樣豐富的生活風貌。並扶植繁衍出40多家新事業，從引進統一整合（型錄）、DUSKIN、星巴克、無印良品、多拿滋、康是美、統一阪急、PLAZA、Cold Stone…等，業種涵蓋物流供應鏈上中下游及各種生活、流行產業，堪稱亞洲的跨業種大型零售集團之一，自己也成為整個流通集團的航空母艦與核心通路平台。

基本上，統一超商流通集團經營策略，乃由核心母體事業7-Eleven發揮「母雞帶小雞」的功能，提供充足的奶水；同時，也採取「優生學」，汰弱留強，為集團創造更大的綜效。

至於引進哪些事業，「首先要看與既有事業和母公司，是否可互補，發揮綜效。」

原則上，新事業必須有較高的進入門檻及投資效益，每年至少有二、三十億元營收，因進入門檻低，容易被模仿、跟進。

至於，評估一個事業是否要投資或繼續經營，主要看產業是否有前景？市場是否往上走？是不是好的商業模式？經營團隊是否稱職？集團中許多子公司，有如綠葉，只要市場區隔、時機抓對了，經營團隊也稱職，不需要太多心力照顧，也長得很好。

2、國際化

由於內需產業趨於成熟，這幾年統一超商積極加速海外市場拓展。

2OOO年統一超商取得菲律賓7-ELEVEN部分股權、成立上海星巴克，首度將經營觸角延伸到國際舞台。

統一超商總經理徐重仁強調，未來將加重中國大陸及海外市場的投資，中國大陸市場更是拓展及成長重心。

目前大陸市場山東統一銀座共有170幾家店面、四川統一優瑪特量販超市以及轉投資北京統杰法寶超市，營運狀況相當不錯，集團內部正在思考如何複製相同模式至其他二三線城市。

至於超商本業，密集集中於一線大城上海，已達到100多家店面。

3、以POWER CENTER發展新服務平台

統一超商的轉投資事業，主要可以概分為三大類，

一是垂直或水平的物流倉儲配送、鮮食、超市、量販等，

二是餐飲業如統一星巴克、統一多拿滋等，

三是生活流行產業，如康是美、無印良品等。

隨著轉投資事業的多元化，統一超商在多年前開始嘗試經營複合商場（power-center）。透過複合商場(POWER CENTER)的創新經營模式，創造統一超商流通次集團資源整合的最佳效益。綜合商場整合次集團資源，打造新通路模式，將是統一超商流通次集團再躍進的新一章。許多新事業的引進，不只著眼本地市場，也放眼更寬廣的大陸市場，台灣卻是重要的練兵場、人才快速養成中心及最佳經營組合測試基地。

目前複合式商場的經營仍在發展階段，如統一集團投資185億元的統一夢時代購物中心、桃園機場美食廣場、統一阪急百貨…。

徐重仁也表示，商場經營的business model如同超商，沒有一定的定型，可大可小，還必須考量地區不同、顧客屬性設置也不同。

未來統一超商集團將以商場發展為取向，經營各種生活產業，甚至規劃提供商業空間，容納不同形態的零售服務業，以滿足現代消費者的種種生活需求與欲望。不過他也強調，商場不以價格競爭得標，而是致力於最好的服務來爭取進駐。

二、統一超商的SWOT分析

（一）優勢

1、率先進入市場：

在30年前，統一集團最先引進美國的7-eleven，積極推展24小時、365天全年無休的營業服務，將台灣的通路帶領到另一階段。同時

統一超商率先進入市場的腳步，領先同業搶先爭取到較好的地點，為超一超商優勢之一。

2、擁有高市場佔有率：

以7-eleven在市場穩居龍頭的地位，擁有高知名度：

3、完善的物流及情報系統：

7-Eleven 全省物流送共分為常溫、出版品、低溫(含鮮食) 、快遞等四大系統，以確保商品的新鮮度和時效性。

在門市方面，經由系統性的「物流整合」，上游數百家供應商的商品，一併交由物流中心統一處理，門市只需透過GOT訂貨機一次訂貨，物流中心即可在隔天完成配送工作，減少了供應商往來奔波的配送困擾，並且有效降低門市的庫存量，充份加強門市的坪效管理。

（二）劣勢

1、品牌忠誠度低：

前往便利超商的主要原因以「離家近」為主，這個現象在都會地區更是明顯，只消五分鐘的時間，就能立即享受超商所帶來的便利；但也因為此原因，而造成了顧客對便利商店的品牌忠誠度低，許多的顧客並不願意多花幾分鐘走到另外一間便利商店，而會就近前往家裡附近或公司學校附近的便利商店消費。

2、同質性商品過多：

在便利商店有限的坪數中，重覆性商品大多，相對的降低經營績效。例如食品及飲料的商品眾多，口味及外觀為相似。

3、夜間安全問題：

便利商店常會遭到不法歹徒搶劫，暴露出便利商站安全性不足問題。

4、賣場空間不夠：

便利商站的經營方針是以展店密集以方便消費者購物為優先考量之重點，以致於限制了賣場的空間。沒有太大的陳設空間，商品的種類及組合無法多元化，那麼物品的規劃及擺設就顯得非常的重要了。

5、貨車卸貨問題：

便利商店由於儲存貨品的空間有限，因此必須經常訂貨。位於人潮洶湧的大都會區或是住宒區的小巷中，貨物在裝卸時，往往影響交通，造成非常大的不便。

6、即刻需求品不足：

由於賣場空間不足，擺設商品種類又屬繁推雜，在人來人往之間，即刻商品在存貨及補貨上，往往缺乏時效性，即然供不應求而無法滿足消費者的需求，就有失其便利商店的便利性，也往往影響消費者忠誠度的最大主因。

（三）機會

1、生活型態的改變：

在繁忙的時代，現代化的便利商店，僅銷售商品已不能滿足顧客生活上的各項需求。結合了金融、服務、資訊功能更能使顧客方便，便利商店所提供的服務越多，吸引消費者購物的機會就越大；而統一超商也看準了這點，推出各式各樣的服務性商品並積極朝社區服務中心的理想邁進，整合了顧客各種繁瑣的公共服務繳費單據，這種革命性的便利服務，也一舉榮獲國際行銷傳播卓越獎、全球銀獎。

2、網路時代來臨：

隨著網路e世紀的來到，網路購物已經是消費形態轉型的最主要趨勢，電子商務這塊新的利基大餅，已等著業者來分食。而便利商店更因為有著廣大的門市通路，方便顧客取貨，而成了許多供應商合作的對象。顧客能在網路上購買所需的商品，再選擇自己最方便的取貨及付款地點，使得購物更為便利。

（四）威脅

1、房租飆漲嚴重：

如何因應房租高漲，是未來經營上亟待克服的瓶頸。

2、創新產品易被模仿：

在競爭激烈下，便利商店一但推出新產品，很快就會被同業所模仿，因其自有產品大多為簡單之食品，如包子熱狗麵包等等，沒有太困難的技術，因此很快就會變成普遍性的產品，都有異曲同工之妙。

3、價格破壞：

由於量販店低價自助的訴求消費者，使得一般零售價受到破壞，業者營運受到影響，尤其是價格敏感度高的商品，使得便利商店的營運受威脅更大。

4、異業跨入：

由於商品流動快又多為現金交易，可為企業集團籌措資金，故容易吸引其他行業介入經營。

5、資訊化為必然趨勢：

在此競爭激烈的情況下，為了掌握優勢創造商機，商流、物流、金流、資訊流之整體資訊化遂成為便利商店發展之必然趨勢。

三、競爭策略---不斷的變革

統一超商流通次集團以7-Eleven便利店經營型態為起點，延伸爾店舖販賣型、物流型、製造型、無店舖銷售型以及支援型等五大系統。

店舖販賣型事業：水平多角化方面包含以開店為發展基礎的7-11、統一星巴克、聖娜多堡、DUSKIN、無印良品、多拿滋、康是美、統一阪急、Cold Stone…等；

製造型事業：統一武藏野、統一藥品等事業；

物流型事業：捷盟行銷、統昶行銷、大智通文化事業、宅急便產業統一速達；

無店舖銷售型事業：統一整合（型錄）與博客來網路書店；

支援型事業：統一資訊、首阜企管、統智科技以及統一世界工程科技公司，皆為7-Eleven最堅強的合作團隊；此外，還有提供清潔租賃服務的樂清服務、統奕包裝。

這樣的完整結構體系，建構消費者的最方便的「社區服務中心」、「生活管家」及「無線好鄰居」，全方位服務消費者，滿足顧客的需求，讓顧客感動，而統一超商流通次集團的品牌價值就存在於此。

其關鍵成功因素可歸納如下 :

◎專業的展店能力並建立起綿密的網路架構—

慎選加盟合作夥伴、對加盟系統的支持、利潤共享的合作關係。

◎運用資訊科技掌握最新消費需求—

尤其是運用POS系統分析產品、開發新產品。

◎商品策略與管理—

藉由大量採購所形成之規模經濟力量，能夠大幅降低採購成本。

並藉由POS的商情蒐集，將消費情報提供給製造商，與供應商共同開發新商品，建立良好製販同盟關係。

亦直接透過國際採購的方式，將國外的優質商品引入國內市場，讓台灣的消費者能夠與世界同步地購買到全球性的優質商品。

◎差異化行銷策略，提升單店經營效率。

◎導入大型綜合商場經營，引領消費者新生活型態。　

在總體環境不斷變動、新商業型態不斷出現及消費者期望與選擇性不斷增加的多重衝擊與影響下，變革是最主要的策略方向，只有不斷變革，才有進步的驅動力，才能維持並提昇市場競爭力。