拈花集219：擺脫手腳冰冷7招
楊惟婷整理
你常常在半夜被自己凍僵的手腳嚇醒？或者，只要辦公室的冷氣稍微強一點，你便感到腰痠背痛，甚至肚子痛？
尤其時序進入冬季，氣溫驟降，冷風颼颼，如果不做好禦寒措施，導致血液循環惡化，除了手腳冰冷，還會造成睡眠不足、疲勞蓄積，頭痛、肩膀痠痛惡化，感冒頻率增加等問題，甚至情緒也大受影響，不時覺得憂鬱、沮喪。
一、導致手腳冰冷的原因
導致手腳冰冷的原因如下﹕
■一般而言，手腳冰冷通常是末梢血液循環不良。即血液循環差，使得血液無法被送到身體各個角落，便會引發手腳冰冷。自律神經失調是主要原因，而壓力及過度減肥也有可能讓血液循環變差。
■另外，人感到寒冷時，身體為了保護內臟，血液會自動集中到腹部，使末梢血流減少也會造成手腳冰冷。
■另依中醫的講法，是氣血虛弱、陽氣不足。
■貧血也是原因之一。缺乏鐵質會影響血中氧氣輸送，導致氣血不足。
■抽菸也是原因之一。因為尼古丁會讓血管收縮，血液流動受阻，使得手腳冰冷問題更嚴重。
■壓力過大也是原因之一。
■由於糖尿病周邊血管阻塞、甲狀腺機能低下，造成新陳代謝率降低，或是類風濕性關節炎等。
■或是腸胃道出血引起。
■一些藥物副作用會引起手腳冰冷。比方說β阻斷劑（降血壓藥中的一種）。
■產後失血過多引起。
■水腫也是原因之一。
■中樞神經病變引起，如腦萎縮或小兒痲痹等。
■有時單側肢體栓塞，也會手腳冰冷。
二、對抗寒冷7招
1.規律運動不偷懶
肌肉能促使熱能產生，現代人運動不足，肌肉量減少，是冰冷症狀發生的原因之一。要適應寒冷，首先必須提高自己的抗寒能力，運動就是最好的方式。持續規律的運動習慣，確實可以刺激肌肉、血液循環，提升免疫力，可讓怕冷體質得到改善。
但是冬季運動不宜太激烈，一般練到身體微微出汗就好，在家打太極、做做柔軟運動或瑜伽，練練甩手功（兩腿張開與肩同寬，膝蓋微彎曲，兩臂自然垂直，掌心向後，輕鬆自然前後擺動），都可以增加血液循環。
另外，可多走路，只要走到會喘就好，而且還有強健腸胃功效。做做家事、掃掃地也都是一個很好的運動。
別因為怕冷放棄運動，就算在室內也可以經常活動足部，增加足部肌肉力量，促進血液循環，例如：
◎轉動腳踝，向左向右畫圓圈，約2、3分鐘。
◎腳尖朝上拉緊腿部肌肉，腳趾反覆用力張開、縮緊至少30下。
◎坐在椅子約三分之一處，背挺直，一腿先向前伸直，吐氣緩緩向前彎，感覺大腿內側肌肉拉緊，氣吐盡後回復原狀再換腳做。
此外，睡前可按摩湧泉穴（位於腳掌底前半凹陷處，也就是從第2、3腳趾趾縫延伸到足跟連線約三分之一處），促進氣血循環、好睡。
貼心小叮嚀：
◎訴求塑身的調整型衣物，可能會讓血液循環不良，最好少穿。
◎此外，高跟鞋、太緊的鞋子也要避免。
2.陽性食物要補充
現代科學發現了冬季憂鬱可能的原因：由於冬季的日照比較短，人長時間對著陰霾的天空，體內的血清素（serotonin）含量會降低。當血清素分泌不足時，人就容易情緒低落、抱怨連連。
所幸，你可以試著用食物來甩掉冬天的憂鬱。攝取碳水化合物可以幫助身體製造血清素，尤其是一些甜食和澱粉類的食物，一吃便讓人感覺舒服、鎮定。
■改善手腳冰冷必須多吃能讓身體發熱的食物，尤其是熱騰騰的飲品。含高蛋白質的熱牛奶、溫補功效的紅糖薑茶，或是西洋的迷迭香茶、肉桂茶，都是取暖的好來源。
尤其發酵過的茶比起未發酵的茶，更有溫暖身體的效果（如紅茶、烏龍茶、日本煎茶）。綠茶、咖啡則要少喝。
就寢前可以將1小杯熱紅茶配上一小匙生薑末，加上適量黑糖飲用，迅速溫暖身體、進入好眠。
或將10片薑放入400㏄水，煮沸後加入蜂蜜混合，熄火再擠入檸檬汁（檸檬切片放入亦可），除了解消冰冷感，對著涼傷風也很有效。此外，蔬菜不應吃生菜沙拉，應該要煮成湯或加熱後再吃。
■青江菜：補血、整腸
含維生素E，能擴張血管，讓血液流至末梢血管；鐵質則能幫助氧氣輸送至全身。中醫認為青江菜具有促進血液循環、整腸並提升代謝等功效。
■杏仁：快樂食物
配合做甜湯的食材，推薦快樂食物「杏仁」，它含有著名的抗緊張礦物質──鎂。
除了鈣和磷之外，鎂是人體內含量最多的礦物質，在血糖轉變成能量時，鎂扮演重要的角色。它主要職責在維持我們心臟、肌肉、神經的正常功能，並促進細胞對鈣的吸收，防止鈣沉澱在組織和血管壁中。
鎂也是讓人心情平靜、愉悅的礦物質之一，常被用來對抗緊張、焦慮，尤其是和鈣合併攝取時，可以做為天然的鎮靜劑。國外的研究發現，一部份常常感到憂鬱的人，血中的鎂含量都偏低。
對於深受經前症候群困擾的女性來說，增加鎂的攝取也許有紓緩的效果。
■辣椒：體溫瞬間上升
辣味成分—辣椒素，能促進血液循環，讓體溫上升，而且效果立見。但辣椒的刺激性太過強烈，若吃太多可能會使腸胃發炎，用餐時請注意分量。
■大蒜：使血流順暢
提升體溫的效果絕佳。能溫熱內臟、提高代謝、促進排汗。大蒜的大蒜素，能讓血液變得清澈，改善血液循環，預防高血壓及動脈硬化等疾病。
■桂皮：發熱、助消化
能讓身體從內部發熱，最適合手腳冰冷的人食用。還能緩和因手腳冰冷產生的腹痛或關節痛等不適症狀。桂皮也具有溫熱腸胃、提高消化功能的效果；並可改善生理痛等女性特有症狀。
■生薑：促進血液循環
辣味成分薑酮與薑烯酚能促進 血液循環，讓身體發熱。也有增進食慾的功效，適合在腸胃虛弱的時候食用。
■容易上火的人（平日口乾舌燥）可用麥門冬或沙蔘切小片泡水飲用；一般則可選枸杞加紅棗，有補血作用；市面上常見的桂圓茶補血，適合勞心勞力的上班族。
■維生素E能促進血液循環，是預防手腳冰冷不可或缺的養分。
芝麻、花生中含維生素E和豐富菸鹼酸，可以幫助維生素B的吸收，加強神經對抗寒冷的能力。維生素E具有擴張血管作用，可以加強末梢血液循環。
■補腎納氣的核桃，營養價值豐富，適合長期咳喘的患者在冬天食用。
■暖冬燕窩湯（8人份）
材料：
紅豆400克、白木耳80克、冰糖6大匙
做法：
◎紅豆洗淨後加水，水位高過紅豆約6公分，一起煮軟。稍微放涼後，用果汁機將紅豆攪拌成泥狀。
◎白木耳去蒂、泡軟後川燙，也放入果汁機略攪拌數次。
◎將紅豆泥煮沸，加入冰糖，再加入碎白木耳即可。
▼營養分析（1人份）熱量（kcal）221.1蛋白質（g）11.25脂肪（g）0.3 醣類（g）43.35纖維（g）6.3膽固醇（mg）0 維生素C（mg）1.2鈣（mg）58.88鐵（mg）4.95
貼心小叮嚀：
◎老薑的作用是保暖，多用在孕婦坐月子時；生薑則是發汗，因此感冒初期驅寒，以生薑為宜。
◎一些辛辣的辛香料等，如蔥、薑、蒜等，也會使體內產生溫熱感覺，但高血壓、躁熱及皮膚過敏者儘量少用。
3. 保持身體中心部分溫暖
腹部受寒時，會影響全身的血液循環，手腳更容易冰冷。
平時可以用腹兜或暖暖包溫熱肚子，身體的血液流動就會比較順暢，即可改善手腳冰冷。
此外，衣物要蓋過肚臍，在室內時，腹部圍上圍巾、蓋小毯子，或利用懷爐讓腹部周圍暖和。
另外，也要少喝冷飲，就能避免降低內臟溫度。
此外，冷棒一族外出時要做好防禦保暖工作，儘量不要熱能喪失。
暴露在外的部位以圍巾、帽子及手套保護，或是在腰腹部放懷爐或暖爐（胃冷消化差，容易造成血液供給不足），都有助於對抗寒冷。
4.紓解壓力好心情
壓力是讓血液循環惡化的原因。日本的研究發現，將近七成的女性有手腳冰冷的困擾。這些新女性睡眠時間少，工作時間不規律，在這種24小時隨時緊繃的情況下，血管持續收縮，血液循環變得愈來愈差。
寒冷氣候很容易讓人覺得憂鬱和情緒不穩。因此專家建議，最好強迫自己把一天時間分成3份：8小時工作、8小時睡覺、8小時做自己喜歡的事。比方說跟朋友聚聚、聽音樂、學會放輕鬆。這些都有助於改善手腳冰冷。尤其，簡單的運動，可以分泌腦內啡，使人心情愉快。
5.充足睡眠養陽氣
中醫提到陽氣可以推動五臟六腑的運作，是人體溫暖的來源，陽氣不足時容易精神倦怠和怕冷。
充足睡眠，正好可以補充陽氣的不足。尤其冬日宜早睡晚起，晚上10點就寢，太陽出來之後再起床，一來可以避開清晨的嚴寒，也可以減少慢性病患因溫差過大而造成血管急速收縮，導致心臟病、中風發作的危險。
儘量不要熬夜。清晨1點以後，人體腎上腺素分泌最低，此時抵抗力特別弱，只要溫度降低一點，「一些氣喘的病患最易在此時發作，」因此，充足睡眠及休息，身體才有足夠的能力去抵抗外來寒冷及壓力。
貼心小叮嚀：
如果一時覺得寒冷，可以按壓手背虎口中央的合谷穴，加強血液循環。
6.溫水足浴好入眠
足部是離心臟最遠的地方，先天血液供給不良，加上足部皮下脂肪少，保暖能力差，冷冰冰的雙腳是相當常見的情況。尤其足部有許多穴道與上呼吸道黏膜有關，足部受涼，抵抗力下降，很容易引發上呼吸道感染。
睡前足浴泡腳和按摩，可以引氣下行，使足部即刻暖和起來，幫助入眠。
準備一盆30～40度左右的溫熱水泡腳，一般約20～30分鐘即可。
足浴的材料可用2兩乾艾草或桂枝（可在中藥房購得）加水煮滾，或是放點老薑片或酒均可。
足浴時順便做足部按摩，可以加速血液循環。比方說按壓腳底板彎曲時出現的凹處（湧泉穴），身體也會很快暖起來。
足部穴位豐富且與身體各部位器官相連，因此經常進行足浴及按摩，可以刺激穴位，促進血液循環。
貼心小叮嚀：
也可以在襪子裡加些粗粒打碎的胡椒子或乾辣椒，辣椒素的釋放，可以讓足部發熱，像個天然的腳爐，讓人一覺到天亮。
7. 吃補因人而異
冬令進補原是為了調理虛弱病症體質，增強體力抵抗寒冷，但現代人營養豐富，其實並非每個人都需要進補。
一般容易手腳冰冷的人，可以補充一些溫補的藥膳如四物湯、麻油雞、十全大補湯等，加速血液循環。
貼心小叮嚀：
◎若平時容易口乾舌燥、口臭、便秘或是高血壓患者，進補如同火上加油，應該適可而止。
◎如果有感冒、發熱及腹瀉情形產生，最好停止各類補品，以免加重病情。
◎有些慢性疾病如紅斑性狼瘡患者，吃補會使病情惡化，應找中醫師做體質辨證，針對個人的弱點進補。
（本文摘自於康健雜誌2001年12月，37期，文/林貞岑）
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