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拈花集197：杜汶澤減肥法

楊惟婷整理

藝人靠有型討生活，所以，保持身形是藝人工作一部分。

但是，瘦得健康仍是最為重要，在此介紹藝人杜汶澤自創的「杜氏減肥法」，不用捱餓，食得健康。

阿澤坦言去年減肥過度，令身體變差。他去年在極速減肥30磅後，結果五癆七傷，大病一場，之後更回復肥豬身材。

阿澤決心告別地獄式減肥法，他強調減肥重點在於少吃多餐，每3小時便吃東西。
身體是自動調節的工具，如果它發現你長期捱餓，怕你不夠能量，會在下次你進食時大量吸收，儲藏為脂肪備用，結果愈餓愈肥！
反而每3小時吃一些，它覺得你不愁飲食，便不積肥防飢了。
少吃多餐雖是老生常談，不過阿澤親身示範持之以恆，結果花了兩個月減掉10磅，證明捱餓絕非減肥王道。

阿澤要練肌肉，飲食以吸收蛋白質為主，蛋便成為他每日的食糧。每3個可吃一個蛋黃，其餘只吃蛋白。

肉類方面，他表示豬羊鴨鵝少吃，反而多吃三文魚、雞胸及牛柳，新歡則是鴕鳥肉。鴕鳥肉含有高蛋白、高鋅和高鐵質『三高』，以及低脂肪、低熱量及低膽固醇『三低』特性，鐵質含量較牛肉高1.3倍！

不少人以為減肥便要滴油不沾，但阿澤指出長期缺乏油分吸收，反令身體機能產生吸引脂肪的欲望，故建議煮菜時不妨下少許橄欖油，蔬菜方面則多吃西蘭花、椰菜花、椰菜及菠菜。

飲品方面，當然一個字：水！阿澤強調水腫只因缺水，所以早上一杯咖啡，其餘時間只喝大量水。道理大家自然明，要實踐才最難，飲水怕口淡淡，大可像阿澤一樣，偶然煲湯滋補一下。

減肥從沒超音速而又健康的捷徑，最重要改變不良的飲食習慣，配合運動，眼見阿澤由肥仔變成猛男，就連雙下巴也消失得無影無蹤，便是大家減得健康的動力。