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陶然居11：早晨水龍頭先要放水

楊惟婷

早晨人們起床後的第一件事，往往是擰開自來水龍頭洗臉、刷牙、做飯。殊不知，剛放出來的水中可能隱藏著"健康殺手"。

停用一夜的水龍頭及附近水管中的自來水是靜止的，水中的殘留微生物會大量繁殖，其中可能就有"軍團菌"。

1976年，美國一群退伍軍人在費城一家旅館中舉行年會。會後一個月，與會者中221人得了一種"怪病"，34人相繼死亡。研究證實，其元兇是存在於水龍頭和水槽中的一種致病微生物——軍團菌。醫學界後來把這種病命名為"軍團病〞，患病者若不及時治療，死亡率可高達25%~30%。

最近20年來，軍團病在許多國家爆發、流行，已經引起了醫學界的廣泛重視。

此外，經過一夜停止不動的水，會與金屬管壁及水龍頭金屬腔室產生水化反應，形成金屬污染水，這就是早晨第一次放水時往往會見到一些反常現象，比如水色發黃、發白、或者發渾的原因。

另外，我們的水源大都為地表水，受洗滌劑等有機物污染較大。一些有機化合物會和融入水中的消劑——氯氣反應生成鹵烴化合物，如三氯甲烷。這類物質有潛在的致癌性。

在早晨放出的水中，上述安全隱患相對來說比較大。這種水含有對人體有害的物質，不宜飲用，也不宜用來刷牙、漱口，可先放出一臉盆水左右，方可接水使用。